食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| big-eyed flat-head | 大眼鲬［Suggrundus meerdervoortii］ |
| bigpod arrowhead | 大果慈姑［Sagittaria macrocarpa］ |
| Boston brown head | 〔由小麦、黑麦、玉米等配制的〕波士顿黑面包 |
| bullhead | ① 杜父鱼（科）［Cottidae］② 大头鳕［Iclalurue spp.］ |
| Chinese snake head | ① 黑鱼 ② 台湾泥鳅 |
| common arrowhead | 宽叶慈姑［Sagittaria latifolia］ |
| crowner head | （玻瓶封盖机）压盖头 |
| cuts with head | 尖段〔各笋尖段〕 |
| defoliating head | 〔烟、茶等〕摘头叶 |
| delivery head | 水头；压力差 |
| discharge head | （出口、排气、供油）压头；（压缩机）压力的高度 |
| downy arrowhead | 柔毛慈姑［Sagittaria pubescens］ |
| fall head | 压头高度 |
| flathead | （印度）鲬［Platycephalus ingdicus］ |
| fluid head | 流体 高差；液流压头 |
| fountain head | 喷水头；源泉 |
| fruiting head | 子实头 |
| gilt-head | 金头海鲫鱼；金鲷［Aurata aurata］ |
| green head | 大海鲈鱼 |
| head | ① 头 ② 前部 ③ 高差 |
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